Плов ферганский | Priyatnogo-appetita.com

Плов ферганский 

• Дочитайте рецепт до конца и приготовьте. Не пожалеете!

Время приготовления – 2 часа,

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Мясо (лучше всего баранина) – 400 гр.
• Подсолнечное масло – 200 мл,
• Лук – 0,5 кг,
• Морковь – 300 гр.,
• Рис (лучше крупный) 250 гр.,
• Помидоры – 2 шт. (большие, сладкие),
• Чеснок – 2 головки,
• Шафран (можно заменить куркумой – на кончике ножа) – 1 ч. ложка,
• Барбарис – 1 ч. ложка (по желанию),
• Зира – 1 ч. ложка,
• Перец молотый – 0,5 ч. ложки,
• Соль, сахар.

Читать далее...